重ねない煮
https://x.com/nao_daily365/status/1514193910406721543 のレシピで豚と白菜の重ねない煮を錬成する。白菜がくたくたになっていて旨味がすごい。白菜、調理法によっては旨味が爆発するから、上手に料理してやりたくなるね。
2020-12-17には「重ね煮」をつくって食べたわけだが、重ねない煮は準備が楽でいいな。簡単なのでまたつくりたい。
北海道新聞ポッドキャストのエピソード404でレバンガ北海道の話を楽しく聴いた。16:32くらいからおたよりの紹介があって、ちょっと前のエピソードで読み上げられたぼくのお便りがまた読み上げられていた。不思議な運用。
下記の記事を見て、新店のオープン情報じゃなくて「信々白雪が閉店していたの!?」とそっちにびっくりしてしまった。
自由に使える時間は少なくなかったのだけれど、どうにも作業に向かう気持ちが盛り上がってこなくて、午後はずっとのんびりと過ごしていた。やりたいことはたくさんあるのだけれど、頭の中でぐるぐると考えるばかりで手が動かない日だ。