ランチ。玉ねぎのマリネを焼き鯖に乗せて食べたらとってもおいしかった。魚の脂に、酢の酸味が合うんだなあ。お料理をやっている人にとっては当たり前なことな気がする。
きのう仕込んだ玉ねぎのマリネ、試食する。おいしくできた、よかった〜〜〜。お料理は習熟度が低いのでひたすら手探りになるねえ。仕込みの時点ではうまくいきそうかどうかわかっていない。
ご近所さんに玉ねぎをもらった。右手に野鳥を握った人が、左手で玉ねぎを渡してきておもしろかった。写真を撮るのを忘れていたのでsetlogに投稿した動画から切り出した画像を貼っておく。
きのう公開のキマグレエフエムのエピソードでr_takaishiさんが玉ねぎのマリネのレシピを紹介してくれていて、せっかくだからいただいた玉ねぎってつくってみるか〜となった。
マリネ液につけて冷蔵庫に入れておいたので、明日には食べられる状態になっているだろう。おいしくできあがってくれるといいな。
