きのうの夜に仕込んでおいた鍋ね。やっぱりたこ焼き・もんじゃ焼きの風味がある、おもしろい。偶然に到達した味って感じなのだけれど、好みの味だったのでラッキー。博打スタイルの味付け。なお、紅しょうがは紅が抜けてもともとの生姜の色に戻っていて、ただの刻み生姜が漂う状態になっていた。
明日の食事として鍋を仕込んでおこうと思って食材を買ってきた。調理法のところに「お好みで紅ショウガ、天かすを加えてもおいしく召しあがれます」と書いてあったので、100円くらいで買える紅ショウガのパック・天かすのパックを買ってきてまるごと鍋にぶち込んだ。
火を入れてみると、たこ焼きやもんじゃ焼きを想起する香りが立ち込める。紅ショウガと天かす、たしかにたこ焼きやお好み焼きの成分だよな。味はどんな仕上がりか、明日に確認しよう。
