2021-02-27 Sat : ゴーストレストラン豚丼 ✎ #juneboku

ベテラン店員っぽい人が新入り店員っぽい人に怒りながら指示を出していて、これを客がいる場でやるのはデメリットが大きすぎるとぼくは思うんだけど、本人はこれがグッドな方法だと思って選択しているんじゃろか
https://twitter.com/june29/status/1365546031014809601

ぼくが店頭に立つ仕事だったら、客の前ではとにかくスムーズに進行させて、日の終わりのふりかえりの場とかで改善の話をするかなあ。いろんな流派がありそう。厳しく指導している姿を見せるとよろこぶ客、ってのもいるのかもしれない。

今日のお掃除

毎週土曜日は自宅のお掃除ってことで、人間2人とかつみによるトリプルプレイが炸裂した。かつみさんがきてくれてから、人間は楽をできるようになったなあ。

今日の暮らし

Uber Eatsで豚丼を頼んで食べた。

アプリを起動して適当にブラウジングしていたらおいしそうな豚丼の写真が目に飛び込んできて、へぇ〜こんなお店もあったのか〜と思って注文したのであった。注文したら「25〜30分くらいで届きます」という表示が出て、ってことは自宅の近くに豚丼屋さんがあるってことかな、そんなお店があるなんて知らなかったな〜と思った。ほいで、興味を持って調べてみたら、豚丼屋さんってのは存在しなくて、以前に利用したことがある居酒屋さんがテイクアウト用に豚丼もつくっているというだけだった。Uber Eatsにはその居酒屋さん自体も登録されていて、それとは別に豚丼専門店かのような雰囲気で登録もしてある、という状態。

ゴーストレストラン的なやつじゃん！たしかに、Uber Eats上でその居酒屋さんの表示はスルーしてしまっていたので、独立した豚丼屋さんのような表示じゃなければぼくは注文していなかったと思う。居酒屋の中のひとつのメニューとしての豚丼ではなくて、豚丼専門店の豚丼っぽく見えたから注文した。Uber Eatsというか、このテイクアウト全盛の状況でうまくやっているなあ、という印象を受けた。

豚丼はとてもおいしかった！また注文すると思う。あそこの居酒屋さん、お料理が上手なのよね。