味噌鍋を仕込んだとき、豆板醤と甜麺醤も入れてみた。ちょっとピリ辛な中華の風味になるかな〜と思って。
人生で初めて豆板醤と甜麺醤と花椒を購入した。担々鍋を何度も食べていたら「担々」のことが気になってきたので、少しずつマイ担々を探求しようかな〜と思って。マイ担々がものになったらさ、マイ麻辣とかも楽しめるかもしれないもんね。じゃあ、おいらが作ってみるよ。
