味噌鍋

味噌鍋が仕上がったので食べます。味噌はね、熱がよく持続する感じがする。ぐつぐつになるまで加熱してから食べると、しばらく胸からお腹のあたりがぽかぽかする。

明日に食べるべく、味噌鍋を仕込んだですよ。ニラの緑がかわいいね。火曜日と木曜日はお仕事していることが多くて、前日に当たる月曜日と水曜日に鍋を仕込むとね、お仕事のお昼休みにあっためるだけで食事を用意できるから便利なんす。そういうリズムで1週間をやっとります。

味噌鍋、しっかり味が染みていて美味之助。もともと味噌味は選ばない妻、最近は「味噌鍋がいい」とリクエストしてくることがあって、変化を感じますな。北海道、とくに札幌では味噌ラーメンをよく食べていたワイは味噌味が好きだよ。

味噌鍋を仕込んだとき、豆板醤と甜麺醤も入れてみた。ちょっとピリ辛な中華の風味になるかな〜と思って。