きのうのDay 1の経験をもとにDay 2の運用を組み立てたので、わりとゆっくりめにランチ休憩を確保できてハピ。きのうは勝手がわからず断片的にしか休めなかったので、かなり改善している。
東京・押上にあるレストラン「枯朽」のオーナーシェフ清藤と、オンライン料理教室「シェフレピ」を運営するefoo株式会社の山本が、料理の世界で日々感じた気づきや発見を、まかないを囲むようにゆるく語り合う番組です。
まかないラジオのみなさんが提供していたキーマカレー、フライドポテト、鶏のからあげ、たいへんおいしかった。清藤さんが話してくれた押上のレストラン「枯朽」が気になるので、機会を見つけて行けるといいな〜。
